Damit auch künftig die Services für den Verbraucher kostenlos sind und das Newsportal drinkmix weiter existiert, wird die Veröffentlichung von Pressemitteilungen, die von extern geliefert werden, ab dem 01.12.2012 mit einer Rechnung belegt. Bis dahin gelieferte Pressemitteilungen werden noch kostenfrei veröffentlicht.

Die neue Preisstruktur wird in den kommenden Tagen per Mail versandt. "Die Industrie hat immer wieder mit dem Kopf geschüttelt, wenn es hieß, dass unser Portal kostenfrei veröffentlicht", so der Geschäftsführer Jörg Kalinke. "Wir kommen somit nur dem Erstaunen der Industrie entgegen." Durch die Preisstruktur wird dann auch zukünftig gewährleistet, dass die Pressemitteilungen innerhalb von 48h nach Versand veröffentlicht werden, außerdem wird zukünftig die Möglichkeit bestehen, dass ein Text von mehreren Bilder geschmückt wird.

Die erfolgreiche Cointreau Championship 2012, die wieder unter dem Motto „Talent meets Experience“ steht, geht in die nächste Runde. Gesucht werden junge Barkeeper-Talente, die kreativ sind, und die Herausforderung nicht scheuen, mit anerkannten Experten zusammen im Team anzutreten.

Während das Grundkonzept erhalten bleibt, gibt es einige Neuerungen im dritten Jahr dieses exklusiven Wettbewerbs. So steht zum einen der Cocktail Klassiker FIZZ im Mittelpunkt. Der zu kreierende Cointreau FIZZ soll eine zeitgenössische Interpretation sein, die Klassik und Tradition mit einem Hauch Moderne optimal verbindet. Hierbei reicht die Tradition bis auf 1876 zurück, als Jerry Thomas die Rezeptur in seinem »Bartenders‘ Guide or How to Mix Drinks« veröffentlichte.

Begrüßt durch zwei junge Gastgeber betrat ich nach kurzer Suche in diesen riesig wirkenden Hallen die Puregold Bar des Hotels Kameha Grand in Bonn. Ziel war es, zum einen die Bar kennenzulernen, zum anderen aber auch die Philosophie,  für die Frank Thelen und Tatjana Friedrich stehen.

Kurz zum Hotel: Das Kameha Grand liegt direkt am Rhein und ist ein riesiger Koloss, ursprünglich als Edle-Senioren-Stift mit Biotop konzipiert wurde schließlich ein Grand Hotel, das wohl in Nordrhein-Westfalen seinesgleichen sucht. Abgestimmte Größenverhältnisse spielen mit dem Protzigen. Die Räumlichkeiten sind durchweg edel und durchstrukturiert.

Die Deutsche Barkeeper Union e.V. (kurz DBU) hat am vergangenen Montag in Leipzig die Deutschen Meisterschaften des Cocktail-Mischens ausgerichtet. Die DBU existiert seit 1909 und hat sich zum Ziel gesetzt, den Barkeeper deutschlandweit zu einem Lehrberuf zu machen und für Bartender, Mixologen, Discokeeper, also für jeden der einen Mixbecher und einen Rührlöffel in die Hand nimmt, um Drinks zuzubereiten, ein Berufsverband zu sein.

In den vergangenen Jahren kam die DBU durch eine wachsende unabhängige Cocktailmixer-Szene immer wieder in die Kritik und es wurde heiß auf diversen Veranstaltungen diskutiert. Im Vorlauf der deutschen Meisterschaft dieses Jahres wurde ein neuer Vorstand gewählt, der sich auf die Fahne geschrieben hat, den Verein zu reformieren und die eigentlichen Ziele nach einer tiefgreifenden Reform wieder zu fokussieren.

Es wurden auch bereits diverse Reformen in den einzelnen Sektionen, in denen die DBU unterteilt ist und sich meist mit den Bundesländern decken, angestossen. So ist es mittlerweile in diversen Sektionen möglich, auch ohne Mitglied zu sein, an den Sektionsmeisterschaften teilzunehmen. Auch ist es mittlerweile einfache, als ungelernte Kraft und Quereinsteiger Mitglied zu werden.